“BBQ Fabrik Steakhouse” aşpezi Joseoze Serwantes noýba, peýnir, pomidor, salat, gaýmak we salsa bilen çipleri öz içine alýan “Chili Verde BBQ” gämisine ahyrky täsirini ýetirýär.
Täze “BBQ Fabrik” steakhouse 4215 Rosedale Hwy, öňki Kaktus jülgesi Meksika restoranynyň ýerleşýän ýerinde ýerleşýär.
Çili Verde şäherindäki “BBQ Fabrik Steakhouse” -dan “BBQ” gaýyklary çip, noýba, peýnir, pomidor, salat, gaýmak we salsa bilen gelýär.
Goraň, hyzmat ediň we iýiň: Hukuk goraýjy edaralaryň işgärleri “BBQ Fabrik Steakhouse” -da günortanlyk naharyny hezil edýärler.
“BBQ Fabrik Steakhouse” aşpezi Joseoze Serwantes noýba, peýnir, pomidor, salat, gaýmak we salsa bilen çipleri öz içine alýan “Chili Verde BBQ” gämisine ahyrky täsirini ýetirýär.
Täze “BBQ Fabrik” steakhouse 4215 Rosedale Hwy, öňki Kaktus jülgesi Meksika restoranynyň ýerleşýän ýerinde ýerleşýär.
Çili Verde şäherindäki “BBQ Fabrik Steakhouse” -dan “BBQ” gaýyklary çip, noýba, peýnir, pomidor, salat, gaýmak we salsa bilen gelýär.
Goraň, hyzmat ediň we iýiň: Hukuk goraýjy edaralaryň işgärleri “BBQ Fabrik Steakhouse” -da günortanlyk naharyny hezil edýärler.
“BBQ Fabrik Steakhouse” -a gelenimizde, içerde we daşarda ajaýyp bezeg haýran galdyrdy.Köne panjara zawody, Hootersiň golaýyndaky söwda merkezinde köçäniň aňyrsynda azajyk ýerdir we anna güni hemişe gowy görýän beýik burgerlerimiziň biri üçin anna güni çykanymyzda gaty köp adam ýygnap biler.Indi Kaktus jülgesindäki Meksikanyň iň köne restoranyny (soňky ýyllarda elini üýtgeden we ýykylan ýaly) restorany eýeledi we ony aýratyn bir ýagdaýa öwürdi.Ionoldaşym, köp işleýän Rosedale Freeway-a (gapdalda gyssagly çykalga) iň ýakyn gapy, çal reňkli we gara metal bilen haýran galdy.Günorta tarapda, awtoulag duralgasynda esasy girelgede kerpiç fasad we iki sany agyr gara agaç gapy bar we täze we özüne çekiji görünýär.
Içinde gowulaşdy.Diwarlar meşhur ýerli suratçy Greg Igeriň işi bilen bezelipdir we nebit ýataklarynyň we oba hojalygynyň sahnalarynyň reňkli suratlary görkezilýär.Tanyşlary zehinli suratkeşleriň gözi bilen görmegi halaýaryn.Onerde çal reňkli agaç çyzgylar, gara oturgyçlar we diwara garşy çal ýassyklar bar.Bütin atmosfera aň-düşünjäni rahatlandyrýar.Söhbetdeş bolup bilersiňiz.Yşyklandyryş ýumşak, ýöne gaty garaňky däl.Kimdir biri bu ýerde berk we oýlanyşykly karar berdi.
Iýmitiň köpüsi howandarlara tanyş bolmaly: ýoldaşymyň gapyrgalarynyň we gowurmalarynyň utgaşmasy noýba we azajyk salat bilen towukdy ($ 16.50).Agşamlyk nahary üçin biftekleriň birini synap görmeli boldum: iki gezek bişirilen kartoşka we gök önümler bilen sekiz unsiýaly filet mignon ($ 26.95).Bu biftek, esasanam bahasy üçin täsirli boldy, ýöne sargyt edilen biftek ahyrsoňy hödürlenende seýrek boldy.Wagtyň geçmegi bilen bu jenaýatyň näme üçin bahana bolup biljekdigini düşündirerin.
Ionoldaşymyň nahary şeýle üstünlikli boldy, çili noýbasy gaty tagamly boldy, galan et we bulutly goňur çorba bilen bu ýönekeý noýba has tagamly boldy, derrew reseptini nädip we nireden tapyp boljakdygyny pikirlenip başlady. .Şeýle lezzetli noýba öýde bişirilýär.Şonda maksadyňyza ýetendigiňize düşünersiňiz.Towuk we üç görnüşli tüsse we näzikdi, sygyr eti bolsa daşardan gowy süýjülik bilen orta ölçegli disklere kesildi.
Iki gezek bişirilen kartoşka diňe biftek nahary bilen berilýär, elbetde, doňuz we kedr garynja bilen garylýar, ýöne kartoşkanyň gurluşy bilen has gowy tapawutlanmak üçin bu ýerde bir ýa-da iki dilim bar.Bekon we peýnir.Aşagyndaky gabygyň özi goňur ýalydy we üstündäki peýniri vilka bilen deşmek üçin gaty kyndy.Bu ýerdäki aşhana muňa düşünýär.Gök önümler - käşir, brokkoli, karam, kädi - iki gezek bişirilmeli: ilki bilen buglanmaly, soňra ýeňil tüsse tagamyny gazanmak üçin tagam bilen bişirmeli.Reallyoldaşymyň vilkasyny hakykatdanam saklap bilemok.Aşhananyň gök önümlere bolan hormatyny elmydama gowy görýärin.
Indi biftek, beýleki etler ýaly, ýakymly tüsse tagamly, Tahoe Jo-da aýdylyşy ýaly däl, birinji derejeli sygyr eti, ýöne bu ýerdäki sygyr etiniň bu meşhur ýerden has ýokarydygyny aýdýaryn.Mesele orta zakaz etdim öýdüpdim, ýöne seýrekdi.Özüňize şübhelenip başlaýan zatlaryň biri: Men oňa psih hakda aýdandygyma ynanýarynmy?Elbetde, bu hasaplaşykda görkezilýär we kompýuterleriň hiç haçan şowsuz bolmaýandygyny hemmämiz bilýäris.Aslynda, bir gün ofisiantymyza biraz wagt otda goýandygyny, aşhananyň bolsa ýarym iýilen kartoşkany we gök önümleri wagtyň biraz yza süýşürilmegi üçin täze, has gyzgyn görnüşi bilen çalşandygyny aýtdym.haýsydyr bir ýürekden duýgy.
Restoran atmosfera we iýmit nukdaýnazaryndan oýnuny güýçlendirýän ýaly.Şerap, gapdalynda restoranyň ady we nyşany ýazylan stakanda berilýär.Agşamlyk naharyndan öň hakyky öýde ýasalan ruçka ýaly gaty ýönekeý towuk nahary çorbasyny synap gördüm.Menýuda öýde öndürilen kolbasa bar, indi adaty menýuda burgerleri göremok.Ionoldaşymyň salady ýönekeýdi, ýöne ýokarky görnüşi, gök önümleriň täzeligi aýratyn göze ilýärdi we gyzyl çakyr winaigrette ajaýypdy.Geleniňizde, bu lezzetli ýagly tostlanan sarymsak çöregi size getiriler we sagdyn işdäňiz bar bolsa, içgi sargyt etmezden ozal gutarmaly bolarsyňyz.
Şerap sanawy az, diňe 21 görnüşi bar, ýöne bahalary ýerlikli we hili ortaça.Zinfandelimiň stoluň başyna birneme sowadylandygyny aýtmaly, ýöne şerap bilýänler bu baý şerap üçin iň amatly temperaturanyň otag temperaturasy däl-de, 60 dereje bolandygyny aýdýarlar.Munuň näderejede ýakyndygyny barlamak üçin termometr ýok.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Bahalar: Işdäaçarlar 7.95-10.95 dollar, Çorbalar 3.95-5.95 dollar, Gril önümleri 12.95-26.50 dollar, “Combo Grill Plates” 14.95-19.75 dollar, Salatlar 13 $, 95– $ 14.95 Entrees (biftekleriň köpüsi) 11.95– 46.50 $ Çagalar üçin tabaklar 7.95 $.
Brauzeriňiz köne we howpsuzlyk töwekgelçiligine sezewar bolup biler.Aşakdaky brauzerleriň birine geçmegi maslahat berýäris: